Diese Kartoffeln sind ideal für die Zubereitung von herrlichem Kartoffelpüree. Schälen Sie sie und kochen Sie sie in Salzwasser, bis sie weich sind. Abgießen, pürieren und einen Schuss Milch unterrühren. Fügen Sie etwas Butter und ein Eigelb hinzu, damit das Püree besonders glatt wird. Mit Pfeffer, Salz und Muskatnuss abschmecken.
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