Die Physalis wird auch Kapstachelbeere oder Andenbeere genannt. Sie erkennen sie an ihrer typischen Lampionhülle. Die Beeren stammen ursprünglich aus Peru. Sie haben einen süßsauren Geschmack, vergleichbar mit dem einer Ananas.
Eine Physalis erkennen Sie an ihrer glänzenden orange-gelben Farbe. Sind sie noch grün? Dann haben sie einen saureren Geschmack. Lassen Sie sie noch reifen, wenn Sie einen süßen Geschmack bevorzugen.
Lagertipp: Legen Sie Physalis nicht in den Kühlschrank. An einem kühlen Ort können Sie sie einige Tage aufbewahren.
Die Physalis ist sowohl als Snack als auch in einem Salat oder Dessert köstlich. Wie in dieser Pavlova mit Feigen. Auch werden sie oft als Dekoration auf einem Teller angerichtet.
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